Boek van Hokkai kitchen 'De smaak van Japan in IJmuiden' maakt kans op kookboekenprijs

In dit artikel:

Het koffietafelboek ‘Hokkai: de smaak van Japan in IJmuiden’ is genomineerd voor de titel van Het Food and Friends Gouden Kookboek van het Jaar 2024. Dit boek, geschreven door Joris Vermeer, Marinus Noordenbos en Kuniyoshi Ohtawara, sushichef bij Hokkai Kitchen, is een van de zes kanshebbers voor deze prestigieuze prijs, die op 8 november tijdens de Kookboekenweek zal worden bekendgemaakt.

Het team achter ‘Hokkai’ voelt zich zeer vereerd met de nominatie en beschouwt het als een mogelijke bekroning van hun werk. Andere genomineerde kookboeken zijn onder andere ‘An com’, ‘Bloem, suiker, boter’, ‘Italopop’, ‘Toscanini’ en ‘Vega India’. Een onafhankelijke jury zal de winnaars bepalen, terwijl het publiek ook kan stemmen voor een extra prijs via de website van Food and Friends. De jury heeft ‘Hokkai’ beschreven als een schitterend en indrukwekkend boek dat zowel op de koffietafel als in de keuken tot zijn recht komt.