De droom van Kim Modder komt uit: een eigen wijnpaleis in een voormalige bollenschuur in Hillegom

In dit artikel:

Kim Modder (36) heeft haar passie voor wijn omgezet in een eigen winkel met proeflokaal in een voormalige bollenschuur in Hillegom. Wat ooit begon als nieuwsgierigheid tijdens terraswijn met vriendinnen — vragen over druivensoorten en smaakverschillen — mondde uit in zo'n vijftien jaar aan cursussen en opleidingen. Onder de naam Wijn Wine Wein, een knipoog naar de drie w’s van het web, verkocht ze vanaf acht jaar geleden wijnproeverijpakketten online; die vraag groeide zo sterk dat haar huis al snel te klein werd. Haar pakketten worden nu in heel Nederland en België besteld, reden om uit te breiden naar een fysieke locatie waar proeverijen en verkoop samenkomen.