Van hobby naar gebakjesfenomeen. Aisja (28) en Frederique (31) over Zuscakes: 'Taart voor André Hazes leverde ons meer dan 800 nieuwe volgers op'

In dit artikel:

Aisja van der Linde (28) en Frederique Rademaker (31) zijn al ruim tien jaar vriendinnen en collega’s bij Grand Café Van Ruysdael in Heemskerk — Aisja in de keuken, Frederique in de bediening. Tijdens de coronamaatregelen begonnen ze uit vrije tijd en voor de grap taarten en cupcakes te bakken en versieren. Die hobby groeide onverwacht uit tot een bedrijf onder de naam Zuscakes; wat eerst een creatieve bezigheid was, ontwikkelde zich steeds professioneler.

Hun combinatie van keukenvaardigheid en gevoel voor presentatie bleek goed te werken op sociale media: een taart die ze maakten voor zanger André Hazes zorgde voor een flinke toestroom van volgers (meer dan 800 nieuwe volgers). Wat begon als tijdverdrijf tijdens de lockdown is dus veranderd in een herkenbaar gebakjesfenomeen waarmee de twee vriendinnen ondernemend verder gaan. Zulke initiatieven passen in een bredere trend van hobby’s die tijdens de pandemie zijn uitgegroeid tot kleine ondernemingen.