Zoeken naar het geheim van Droste. Nieuw boek over dat bijna mythische chocolade-fenomeen aan het Spaarne

In dit artikel:

Martijn Morel, verzamelaar en onderzoeker, publiceerde een boek over het bijna mythische chocoladelabel Droste uit Haarlem. Ruim veertig jaar geleden raakte hij gefascineerd toen hij twee groene voorraadbussen van zijn oom kreeg; sindsdien reisde hij stad en land af om spullen te verzamelen en het verhaal achter het merk te ontrafelen. In zijn onderzoek ontdekte hij iets onverwachts: het Droste-verhaal begint volgens hem niet met chocola. ,,Ik vond het voor mezelf nogal een ontdekking dat het Droste-verhaal helemaal niet begint met chocola’’, zei Morel bij de presentatie van zijn eigen uitgave in Haarlem, waar hij met een stapel boeken aanwezig was.

Morel deed niet alleen het onderzoek, maar schreef, zette samen en gaf het boek in eigen beheer uit; de verspreiding ervan is daarmee grotendeels zijn eigen verantwoordelijkheid. Zijn zoektocht probeert te verklaren hoe een luxe bakkerszaak aan het Spaarne uitgroeide tot een internationaal gerespecteerde chocoladeproducent. Voor lezers biedt het boek een combinatie van materiaalgeschiedenis, verzamelaarsnieuwsgierigheid en lokale bedrijfsgeschiedenis, en plaatst het merk Droste in een bredere culturele en commerciële context.